一般書籍 キッチン・コンフィデンシャル 「月曜日に魚料理を食べるな!」料理人アンソニー・ボーデインの破天荒な半生を綴る名作『キッチン・コンフィデンシャル』を徹底レビュー。厨房のリアルと料理への情熱を描く一冊。 2025.06.08 一般書籍